RHUMS

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CRISTOBAL PINTA

Rhum agricole, 100% vieilli sur l'île de la République Dominicaine et dans des barils de bourbon. Ce rhum est âgé entre 6 à 8 ans et il fleurte avec les saveurs de la vanille, du bois et du bourbon.

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El dorado 15 ans

1er rhum sorti de la famille ''El Dorado'', il est un mélange de rhum âgé de 15 à 25 ans. Il provient d'une distillation à 4 alambiques différent passant du bois au métal. Moins sucré que son frère de 12 ans, il vous offrira un goût complètement différent des autres produits El Dorado.

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Zacapa 23 ans

Le Zacapa 23 ans est un blend d’un minimum de 6 ans et d’un maximum de 23 ans. Il a la réputation d’être l’un des meilleurs rhums du monde. Son odeur qui combine la cassonade et les petits fruits me rappelle l’odeur d’un bon biscuit et quand on y prend une deuxième bouffé d’air, on sent les épices et la vanille. Au goût c’est un mix parfait qui débute avec un peu de toffee et ensuite vient les goûts de marmelade aux agrumes, de caramel et de noix fumées.

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Bumbu

Bumbu est un rhum artisanal produit sur l'île que l'on surnomme "Le Berceau du Rhum" : la Barbade. Elaboré au sein de la distillerie "The West Indies Rum Company", sa composition reprend avec soin la recette originelle des premiers rhums épicés. Ce rhum d'assemblage tire ses origines de 8 pays : Barbade, Brésil, Costa Rica, République Dominicaine, Salvador, Guyane et Honduras !

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Companero

Il s’agit d’un rhum distillé au Panama puis vieillit 12 ans au Danemark. La particularité de ce rhum réside dans le fait que, contrairement à d’autres rhums chocolaté, il a été infusé avec de vraies fèves de cacao ce qui lui donne ces arômes si particuliers se rapprochant du chocolat noir extra.

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Rosemont Rhum Épicé

Les épices sont bien là, elles explosent en bouche après une longue finale, à travers un caractère pimenté original et bien présent, minutieusement dosé, puisque non agressif.

La chair est ronde, voire enveloppante grâce à une sucrosité qui rappelle à la fois les toffee et les bananes flambées. L’ensemble est séduisant, car la richesse gomme la puissance de l’alcool. Chocolat noir à croquer à prévoir…

Un rhum traditionnel du nord qui concurrence aisément ceux du sud !

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Kirk & Sweeney 12 ans

«Kirk & Sweeney» 12 ans est un rhum de mélasse élaboré à partir de cannes à sucre récoltées de manière traditionnelle. Vieilli dans des fûts de chêne américain en République Dominicaine, il possède une belle robe acajou et exprime des saveurs complexes de sucre de canne, de fruit secs, de vanille et de chêne toasté.